Potete andarci a qualsiasi ora del giorno, per cena come per colazione, per pranzo come per l’aperitivo: la cucina è sempre aperta. Ai fornelli ci trovate lo chef Emanuele Paoloni, già responsabile del ristorante del pesce di Eataly. Colazioni dolce e salata, pranzi con tartare leggere (di carne o di pesce) e primi della tradizione romana (a prezzi più che onesti), cene più ricercate, dove la creatività dello chef su ingredienti e abbinamenti si fa più decisa. Jolly per qualsiasi giro di lancette.