La wave del vino naturale, biologico, biodinamico e compagnia cantante non sembra arrestarsi. La firma di questo nuova vineria e osteria in Corso Garibaldi è dei ragazzi del The Botanical Club e Champagne Socialist, che in materia sembrano aver detto la loro. Format semplice quanto snob nell’animo, nella ormai consueta operazione di rendere le osterie, i salami e il vino del contadino chic e radical. Si mangiano piatti semplici e dentro ci trovate pure un giardino.