Il maestro del sushi e dintorni Haruo Ichikawa si lancia in una nuova avventura. Per chi non lo ricordasse è colui che portò la stella Michelin al noto locale Iyo, primo ristorante asiatico in Italia ad essere insignito dalla guida rossa. 65 anni portati con estrema disinvoltura per Ichi, che ora trovate al nuovo bancone per creare menu omakase – il tipico percorso di degustazione di matrice giapponese, ovvero vi metterete completamente nelle sue mani – per un massimo di 12 persone.

Astenersi amanti dell’huramaki con surimi e spaghetti di soia con frittata saltata: Ichi propone una cucina creativa e fedele al territorio da cui proviene. Si allarga così il regno del Maestro, che ha già invaso Milano con il suo sushi colorato e d’asporto: Ichi Station. Presto anche alla carta.