Controvento approda nel salotto buono di Mestre: apre Fermenti. Siamo vivi, non riusciamo a stare fermi, il nostro metabolismo non si spegne mai e qui, nei locali dell’ex Palco, in piazzetta Cesare Battisti, davanti all’ingresso del Teatro Toniolo, troviamo pane per i nostri denti, ristoro per le nostre fauci. Dopo il mitico Conestoga, i locali del Forte (Gatto Rosso, Dispensa, Bagolaro), l’osteria la Pergola e il Parco Rurale di San Floriano, la cooperativa sociale Controvento, fondata da Alberto Cazzador, si espande: vini biologici e naturali, buoni buoni, 12 spine artigianali di birra, pizze con lievito madre, piatti con prodotti a km0, filiera corta, presidi slow food e produzioni proprie.
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