Bere vino dopo il lavoro dovrebbe essere un diritto garantito dalla Carta Costituzionale. Berlo in un locale senza fronzoli e giri di parole anche. Come da Flor, una piccola vetrina con bancone, qualche tavolo e una bella bottigliera piena di vini naturali.

Ancora questi vini naturali? Ebbene sì, ma i ragazzi di Flor non amano rimbecillirti il cervello con troppe menate. Vi guidano, vi spiegano le bottiglie, tutte molto interessanti e comunque godibili anche per un palato meno avvezzo a questa tipologia. Si mangiano salumi e formaggi, che sono buoni, piatti regionali in vasocottura e soprattutto si bevono oltre 300 etichette, che prima o poi assaggerò tutte. Sono partita da un macerato sloveno, terminerò a breve in Sicilia. Fidatevi.