L'Ora d'Aria

ZERO hier: fa respirare il fegato.

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L'Ora d'Aria Via Gian Battista Morgagni, 9/A
Bologna

Zeitplan

  • lunedi 12:30–15 , 18–00:30
  • martedi 12:30–15 , 18–00:30
  • mercoledi 12:30–15 , 18–00:30
  • giovedi 12:30–15 , 18–00:30
  • venerdi 12:30–15 , 18–02
  • sabato c–h
  • domenica c–h

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Preise

Geschrieben von Salvatore Papa il 12 Dezember 2015
Aggiornato il 9 April 2019

La formula scelta da Michele Crini, Alessandro Boggia e Daniele Di Gennaro è tutta nella frase „bere meno, bere meglio“, che a Bologna non è per nulla un luogo comune. L’ora d’aria è quella che va sfruttata bene, facendo respirare anche il fegato. Perché c’è chi beve per chiacchierare, chi beve per non pensare e chi beve per darsi un piacere. Ecco, gli ultimi saranno i primi al bancone, potendo scegliere fra circa una quindicina di gin, vodka pregiate, i cocktail e gli speciali sours proposti da Ale e Michele, che avevamo già avuto il piacere di conoscere nel defunto Der Standard (o Modo 2, come lo chiamavano). Estimatori del buon bere, amano anche il buon cibo e affiancano alla mixologia di un certo livello una cucina semplice – anche se un po‘ ristretta (tortelloni burro e salvia, tagliatelle al ragù, zuppe di lenticchie ecc.).

Nella Bologna dei cicchetti, un posto migliore è possibile.

 

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