FREEtto

ZERO hier: mangia polpette di salsiccia e calzoni ai funghi.

Kontakte

FREEtto Food Court Stazione Termini - Piazza dei Cinquecento,
Roma

Zeitplan

  • lunedi 11:30–15 , c–h
  • martedi 11:30–15 , 18–21:30
  • mercoledi 11:30–15 , 18–21:30
  • giovedi 11:30–15 , 18–21:30
  • venerdi 11:30–15 , 18–23
  • sabato 11:30–15 , 18–23
  • domenica chiuso

Bitte überprüfe immer deine Informationen

Preise

Geschrieben von Arrigo Razzini il 27 Mai 2015
Aggiornato il 25 Oktober 2016

"FREEtto nasce dall’idea di riabilitare la frittura, caposaldo dell’offerta gastronomica italiana, troppo a lungo bistrattata e resa mero complemento". E allora che abbia inizio il movimento di liberazione dalla prigionia dall’antipasto e dalla "zozzeria" dopo una nottata di bagordi. Uno dei capi della rivolta si chiama Flavio e lo trovate qui, intento a preparare ripieni, pastella e controllare "maniacalmente" temperature e tipi di olio: "Produciamo il 99% di quello che vendiamo. L’unico dal quale acquistiamo un prodotto già trasformato è Migliori, produttore di eccellenza di olive all’ascolana". L’offerta pesca a piene mani nelle tradizioni regionali, specialmente siciliana viste le origine di Flavio, con qualche sfuriata creativa. Quindi sarde a beccafico, involtini di caponata, crespelle con ricotta e alici, supplì, arancini, polpette e dolci. Tra le cose migliori assaggiate: le polpette con carne di salsiccia (superlative), quelle con manzo, limone e zenzero e il supplì alla gricia. Se trovate il calzone con i porcini andate in paradiso. FREEtto lo trovate anche a largo Colli Albani e in Via Leone IV 36.