Il fumo di carne alla griglia permea l’ambiente da trattoria d’altri tempi: menu scritto a macchina, pareti perlinate, tovaglie bianche macchiate a dovere. I primi costano pochissimi euro, i secondi altrettanto. Le porzioni, generose, regalano soddisfazioni: gnocchi al ragù, ravioli in brodo, gallina bollita, fegato. Qualche decennio fa le trattorie erano tutte così: nostalgia canaglia.