Il tempio del buon vino del sacerdote Mirando da qualche tempo ha mutato nome (da Osteria Berti a Crespi), ma non religione. Benedetto, di nome e di fatto, ne custodisce l’altare insieme ai suoi soci. I cambiamenti sono stati minimi: l’utilizzo di tovaglie bianche e rosse, l’allargamento della cantina a qualche etichetta di birra e, soprattutto, la riapertura della cucina. Da parte nostra sentiamo un po‘ la mancanza di Mirando dietro il banco, specie quando arriva il conto. Ma lui è sempre tra noi, a volte in carne e ossa, a volta in spirito… di vino.