Non si può certo dire che Teo Musso sia uno di quegli artigiani che rimangono chiusi a produrre birra nella propria cantina. Nel cuneese è onnipresente, a Essaouira ha messo in piedi un riad e pian piano è arrivato fino a New York. Io lo ringrazio per aver portato Isaac, la bianca, e Nora, l’ambrata, proprio dietro casa, ma anche per il Lamburger, il gnocco fritto, il Giotto…