Fiera nazionale del tartufo bianco pregiato di Sant'Agata Feltria

Il padre della mia ragazza è un uomo molto folk. Con lui si va a Sant’Agata, si fa la passeggiata per il paese, si sale al castello e poi si scende per la scalinata a forma di lumaca. Ci si ferma alle bancarelle, si gustano gli appetizer, si sceglie un tartufo da portare a casa e qualche boccetta di olio da regalare agli amici. All’ora di pranzo, senza indugio, ci si siede sotto il gran tendone, si stappa un rosso sincero e si prende il meglio tra quanto proposto dai ristoranti presenti: crostini ai porcini, cassoni tartufati e maialini sopraffini. Alla fine si esce col passo incerto, spalla a spalla. Quando il padre della mia ragazza mi porta a Sant’Agata, divento un po‘ più folk anch’io.