Festival vegetariano

Le sagre mettono quasi sempre d’accordo tutti, a parte i vegetariani e i vegani che si devono accontentare di qualche contorno o della solita pasta in bianco. Anche nel caso delle sagre della melanzana o del pomodoro, spesso le verdure sono ripiene di carne e di formaggio, e addio animalisti. Per fortuna a Gorizia c’è questa manifestazione di tre giorni che spazia dalla gastronomia al cinema (con una rassegna dedicata alla filosofia green), passando per i workshop dedicati ai bambini e i talk sul modo di vivere e pensare vegetariano. Dal menu: melanzane alla parmigiana, polpettine al miglio con sugo di pomodoro, seitan in saor, frico con polenta, torta vegana con cioccolato e pere…