Sagre dai cais

O si amano o si odiano. Le lumache (cais) vengono considerate da alcuni una prelibatezza, ad altri invece fanno venire il voltastomaco. Agli abitanti di Trivignano Udinese piacciono molto e organizzano una sagra dedicata a questi animaletti bavosi. Non sarà questa una contraddizione in termini? È possibile dire sagra senza dire griglia? Basteranno delle lumache in umido a ricreare l’habitat adatto a sbornie e balli? A quanto pare sì: non preoccupatevi, perché la location immersa nel verde del Tagliamento, il ballo liscio, la lotteria, la pesca di beneficenza e un’ottima griglia a legna sapranno regalarvi grandi momenti. Vista la scarsa digeribilità dei cais, a fine pasto vi consigliamo numerosi e ripetuti risciacqui a base di grappa. Friulana, naturalmente.