Sagra del fagiolo carne

Il fagiolo carne è tra le semenze autoctone in via d’estinzione e a esso è dedicata la sagra di Fabrica di Roma, territorio tra i maggiori produttori. Nel menu gnocchetti con facioli, facioli e sarsicce, facioli con le cotiche e chili fabrichese. Sabato a cena, domenica a pranzo.