Sagra della panzanella

L’estate è finalmente giunta, e con lei ritornano le solite due insolubili dispute: cosa sia meglio indossare in spiaggia (perizoma o tanga, slip o bermuda), quale sia il piatto estivo per eccellenza tra caprese e panzanella. Gli eretini non hanno dubbi e come da tradizione magnificano l’originario panmolle toscano, preparandolo secondo la variante locale con fette di pane raffermo inumidite, ricoperte da pomodoro a pezzi e basilico. Riguardo al costume l’incertezza rimane. Potremmo continuare a filosofeggiare durante questa abbuffata domenicale o convenirne velocemente sbevazzando durante la distribuzione gratuita di vino, assistendo a una santa sfilata di chiappe sul corso del paese.