La vera Giubiana

Il tradizionale appuntamento contadino che accompagna verso la fine dell’inverno: il fantoccio della „Giubiana“, realizzato con legno, paglia e tessuti, sarà esposto in piazza Italia fino a sera, quando sarà trasportato al Fuin, in via Cagnola, per essere bruciato.
A seguire (dalle h. 20:00 circa) inizierà la degustazione del „Risotto della Giubiana“, riso giallo allo zafferano con luganega (salsiccia), al prezzo simbolico di un euro a piatto e, alle h. 21:30, la rievocazione della „Vera Storia della Giubiana“ con rogo finale.