Sagra del pesce

Termoli è probabilmente la città più caratteristica del Molise. C’è il centro storico con i vicoli, in estate è affollata di turisti e venditori di ogni merce, c’è il castello che domina il mare (se capitate a ferragosto godetevi la simulazione dell’incendio alla rocca, realizzata con uno spettacolo pirotecnico), c’è il porto con i traghetti che portano alle Isole Tremiti. Il piazzale del porto è anche sede della Sagra del pesce, che non è un gay pride gastronomico ma una grande abbuffata di calamari, scampi e triglie cucinati in moderne friggitrici, che oggi sostituiscono le sartagne (enormi padelle usate un tempo, ora diventate il simbolo della festa). Oltre alle fritture anche altre ricette termolesi, per gustare il pesce in tutte le sue varietà (e dimensioni).