Patrick Pistolesi del Caffè Propaganda un giorno si è trovato a parlare delle sue origini irlandesi e a discutere con un avventore di Michael Collins, eroe che, assieme con Éamon de Valera, è riuscito a portare l’Isola all’indipendenza. Da qui l’ispirazione per questo drink.
Preparazione
Versare in un tumbler alto il lime spremuto che fornisce freschezza e acidità al drink, poi una dose generosa di Jameson, che gli dà profondità e corpo con sentori di vaniglia, spezia e frutta gialla. Aggiungere il Lillet Rosé, vermut delicato e profumato, che aumenta i toni bitter. Poi dello zucchero, per bilanciare l’acidità. Aggiungere il ghiaccio e un top di Ginger e Cardamomo Schweppes Premium Mixer: i suoi due elementi naturali conferiscono sentori speziati e vegetali. La leggera piccantezza dello zenzero dà vigore al drink, il cardamomo dona toni freschi e vegetali, mentre la famosa bolla Schweppes lo rende brioso e rinfrescante. Mescolare e guarnire con zenzero caramellato e menta.
