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Michael Collins

Written by il 21 March 2017
Aggiornato il 20 April 2018

Foto di Andrea Veroni

Spirit

  • Whiskey/Whisky
  • Vermut

Ingredients

  • 5 cl Jameson Irish Whiskey
  • 3 cl Vermouth Lillet Rosé
  • 3 cl Lime spremuto
  • 1,5 cl Zucchero liquido (2:1)
  • 3 cl Ginger e Cardamomo Schweppes Premium Mixer

Glass

Tumbler

Garnish

  • Zenzero caramellato e menta

Procedure

Build

Occasion

  • Aperitivo
  • Primavera

Taste

  • Spicy
  • Sour

Difficulty

Facile

Patrick Pistolesi del Caffè Propaganda un giorno si è trovato a parlare delle sue origini irlandesi e a discutere con un avventore di Michael Collins, eroe che, assieme con Éamon de Valera, è riuscito a portare l’Isola all’indipendenza. Da qui l’ispirazione per questo drink.

Preparazione

Versare in un tumbler alto il lime spremuto che fornisce freschezza e acidità al drink, poi una dose generosa di Jameson, che gli dà profondità e corpo con sentori di vaniglia, spezia e frutta gialla. Aggiungere il Lillet Rosé, vermut delicato e profumato, che aumenta i toni bitter. Poi dello zucchero, per bilanciare l’acidità. Aggiungere il ghiaccio e un top di Ginger e Cardamomo Schweppes Premium Mixer: i suoi due elementi naturali conferiscono sentori speziati e vegetali. La leggera piccantezza dello zenzero dà vigore al drink, il cardamomo dona toni freschi e vegetali, mentre la famosa bolla Schweppes lo rende brioso e rinfrescante. Mescolare e guarnire con zenzero caramellato e menta.