Cena con i vini premiati con la Roncola d’Oro, il premio che ogni anno viene assegnato da La Terra Trema. Leggi qui il menu.

MENÙ

ANTIPASTO
Scagliozze e popizze baresi
· VINO · Ghirigori Rosato igt Puglia 2017

PRIMO
Orecchiette con ragù alla barese
o Orecchiette con cime di rapa
· VINO · Lenos Primitivo igt Puglia 2016

SECONDO
Bombette con catalogna saltata piccante
o Burrata con catalogna saltata piccante
· VINO · Marzagaglia Primitivo doc Gioia del Colle 2013

DOLCE
Sporcamuss