Continua Veramente Insieme, il format che mette insieme persone, visioni e prodotti per raccontare il cibo come linguaggio condiviso. Il prossimo appuntamento è il 2 febbraio, quando Veramente, in via Palermo 11, ospita Paolo Parisi, nome iconico dell’avicoltura italiana, per una cena speciale che diventa un vero dialogo tra cucina e materia prima.

Il menu è costruito attorno all’uovo, simbolo del lavoro di Parisi, e segue un percorso essenziale e preciso: tuorlo marinato con fonduta di Parmigiano Reggiano e tartufo nero, Veramente Carbonara accompagnata da un calice di Alto Adige Pinot Nero Schweizer di Franz Haas, e chiusura dolce con gelato al fiordilatte, crema allo zabaione e nocciole caramellate. Una serata conviviale pensata per chi ama mangiare bene e ascoltare le storie dietro ai prodotti.

La cena ha un costo di 65 euro, bevande escluse. Prenotazione qui.