Giovedì 25 giugno da Ultra Milano va in scena una di quelle collaborazioni che fanno felici gli appassionati di pizza: Nazar Usachuk ospita Daniele Campana, pizzaiolo calabrese diventato un punto di riferimento nazionale per la pizza in teglia.

Il risultato è una cena a quattro mani che mette a confronto due linguaggi diversi ma affini: da una parte le teglie di Campana, costruite attorno a ingredienti, memoria e prodotti del territorio calabrese; dall’altra le pizze contemporanee e gli impasti crunchy di Usachuk, che hanno contribuito a rendere Ultra uno degli indirizzi più interessanti della nuova scena milanese.

Nel menu degustazione si alternano piatti come il Trittico di Pomodoro, Sole e Musettu firmati Campana e le creazioni di Ultra, da Ultra Napoli alla Crunchy con finferli, salsiccia di Fassona e sommacco. A completare il percorso ci pensa la cocktail list della casa, pensata per accompagnare ogni portata.

Appuntamento dalle 19.30, in Porta Romana. Una buona occasione per assaggiare, nello stesso tavolo, due interpretazioni molto diverse della pizza italiana contemporanea.