Koiné

ZERO here: mangia la pizza fritta

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Koiné via Garigliano, 3
Milano

Time

  • lunedi 07–23:55
  • martedi 07–23:55
  • mercoledi 07–23:55
  • giovedi 07–23:55
  • venerdi 07–23:55
  • sabato 07–23:55
  • domenica 08–23:55

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Food

Prices

Written by Lucia Tozzi il 15 March 2018

L’ingresso è poco appariscente, all’inizio di via Garigliano, ma la sala-veranda all’interno è molto carina, con un numero di tavoli corretto e piacevole. L’accoglienza è squisita e soprattutto le pizze sono buonissime: l’impasto è a lenta lievitazione con pasta madre, of course, ma anche i fiordilatti, le bufale, i pelati delle pizze base, e gli ingredienti raffinatissimi di quelle gourmet (patanegra e castagne, cipolla di Tropea caramellata, salsiccia al Barolo, per esempio) sono di alta qualità.
E la pizza fritta, in due versioni, Antica e Affumicata, è un capolavoro. Leggerissima. Abbiate il coraggio di provarla.
Ultimo, non irrilevante, dettaglio: l’attesa per il take-away è minima.