Organizzato attorno al banco della pescheria, Pescheria con cottura è un ristorante dove chi entra mangia direttamente il pesce del giorno che trova disponibile. A differenza di altre pescherie, più spartane e vicine al concetto di pescheria vera e propria, qui entrerete in un vero e proprio ristorante. Elegante, di design, tra pezzi di modernariato e colori pastello, Pescheria con cottura dal pranzo all’aperitivo, passando per la cena vi permette di fare un viaggio nel Mediterraneo. Dal bancone del pesce si scelgie il proprio pasto, con un’ottima selezione di pesci e crostacei, facendosi consigliere sulle proposte del giorno.

Pescheria con Cottura ha radici e imprinting pugliesi e italiane, ma vuole raccontare e portare in degustazione tutto il pesce dalla Grecia alla Turchia, dall’Italia alle isole lontane attraverso sapori, spezie, tecniche e preparazioni. A pranzo è possibile mangiare con 15 €: benvenuto e piatto principale. Alla carta i prezzi sono più alti tra i 15 e 25 €. Piatti gourmet come spaghetto affumicato con perlage di acciughe, risotto con crema di piselli e tartare di gambero rosso crudo, tagliatelle di seppie. L’idea che va oltre è quella di abbinare i cocktail ai piatti di pesce: i classici della mixology (classici 10 € – rivisitati 13 €)vengono rivisitati e proposti con un food pairing che viene dal mare.