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Bonelli Burgers

Categories Restaurants
quartiere Porto

Contacts

Bonelli Burgers Via Nazario Sauro, 31/E
Bologna

Time

  • lunedi 12–23
  • martedi 12–23
  • mercoledi 12–23
  • giovedi 12–23
  • venerdi 12–00
  • sabato 12–00
  • domenica 12–23

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Dopo aver spopolato a Imola, Laura Latella e suo marito Geremia Cozza hanno portato il loro Bonelli Burgers in centro a Bologna. Un piccolo locale molto curato con pochi posti a sedere, ma che è anche Bike Thru (si ordina sull’app e si ritira direttamente dalla bici) e completamente Cash-free (ovvero: solo pagamenti elettronici). Qui nessun prodotto è precongelato: la carne (scottona grass-fed nutrita esclusivamente ad erba) viene macinata al momento dell’ordine con uno speciale metodo di cottura sotto la cupola, il pan brioche sfornato fresco ogni mattina, le salse fatta in casa e le verdure a km0. Nel menu non mancano le scelte vegane e vegetariane.