Un viaggio ai confini di una terra molto particolare, enigmatica e ammaliante: il Libano. Quetsa nuova apertura ha tutta la forza dei sapori di questo luogo, speziato e profumato, aromatico e saudente, da scoprire una volta varcata la sua soglia. Mezè è il nuovo progetto gastronomico firmato da firmato da Costanza Zanolini, un piccolo bistrot in via Sottocorno che porta la firma della consulenza di un ex concorrente di Masterchef: Maradona Youssef, che con questo locale porta a Milano la cucina autentica e colorata del suo paese d’origine. Diversi sono i percorsi degustazione, che ci fanno fare il giro del Libano, percorrendolo con la mente e con il gusto da nord a sud. Diversre sono infatti le specialità proveniente da differenti aree del Libano, molte delle quali vegetariane e vegane, tutte composte da piatti in formato meze (ovvero assaggi) pensati per essere condivisi, in linea con lo spirito libanese per cui mangiare è “un atto comunitario” da vivere in compagnia. Non troveremo solo piatti simbolo come hummus, babaganoush e falafel, ma tante specialità regionali ancora poco note: come il caratteristico Kebbeh, uno sformato con impasto a base di bulgur, proposto sia in versione vegetariana con zucca, ceci, cumino e menta con glassa al sommaco, che in quella classica con carne, crema di yogurt di capra e grano fermentato. Accompagnate la vostra cena con una caraffa di acqua ai fiori d’arancio o l’acqua di rose, bevande tipiche che rinfrescano ed esaltano i sapori.