“Momenti in cui vorrei non morire mai. Momenti che lo sai, fermano il tempo. Momenti che non basta neanche un momento. Per vivere.” Gazzelle magari parlava d’altro, ma intanto noi abbiamo trovato un altro modo per provarci: mangiare bene, aggiungere creatina allo smoothie e sperare nel miracolo.

Ü Health Café arriva a Milano con due aperture dentro i Virgin Active di Cavour e Corso Como e porta in città il functional food nella sua versione più easy: bowl, wrap, insalate, piatti plant-based, succhi, smoothie e caffè. Roba sana, sì, ma senza quella faccia da punizione che spesso accompagna la parola healthy.

La parte più divertente è la Ü Superboost Pharmacy, praticamente una farmacia infilata dentro il menu. Scegli quello che vuoi e poi lo pompi: creatina, BCAA, L-glutammina, MCT oil, matcha, maca, Lion’s Mane, ashwagandha, spirulina blu, probiotici. Una specie di piccolo tuning alimentare: parti dalla bowl, poi decidi che versione di te vuoi portarti a casa.

Roba sana, sì, ma senza quella faccia da punizione che spesso accompagna la parola healthy.

E no, non sembra di stare nella sala d’attesa della palestra. A Corso Como può entrare anche chi non è socio Virgin Active, e il posto ha più l’aria di un café contemporaneo che di un bar da spogliatoio. Legno, pietra, verde scuro, grandi vetrate, banconi, tavoli. Ci puoi fare colazione, pranzo, merenda o semplicemente fermarti perché c’hai fame (noi non ti giudichiamo, eh).

Ü arriva da Cape Town, Johannesburg, Durban, Sydney e Doha e trova a Milano terreno fertile. Perché qui il wellness ormai non è più soltanto una questione di palestra: è quello che mangi, come ti senti, quanto dormi, cosa aggiungi al tuo smoothie e probabilmente anche quanti passi hai fatto per arrivarci.

Il punto è che il cibo healthy non deve per forza essere triste. Può essere colorato, personalizzabile, pieno di roba e anche parecchio divertente. Insomma: la palestra esce dalla palestra, il pranzo si prende il suo superboost e noi, nel dubbio, proviamo a non morire mai.