Ecco l’anello di congiunzione. Ecco il link mancante. Ecco il twist on classic. È qui che il vecchio (ah no, si dice “storico”) si avvicina al moderno. L’Harp è il pub con meno birra e più distillati di Milano. È la birreria con più varietà di bicchieri per la birra che spine per riempirli. È un cocktail bar che si chiama pub. È a Lambrate, come molte delle birrerie storiche della città, eppure con loro non c’era una mazza, se non per il tanto legno (bello, non marcio!) che lo compone. È un’istituzione da 40 anni, davanti ad una delle piazze più maestose della Milano che studia. È un locale bello, dove si lavora con competenza e dedizione e dove in molti dovremmo passarci le nostre migliori ore ad ascoltare, in silenzio, lezioni di vita da bar.
Leggi qui l’intervista con Angelo e Riccardo Corbetta, proprietari del pub.

Fabio Spinelli