In via Belvedere, dove i bar spuntano come funghi, ora c’è anche questa piccola enoteca condotta dalla marchigiana Sara, appassionata di vini e storie. La selezione di bottiglie è molto scrupolosa, così come i racconti che accompagnano il rituale del cavatappi. Ottimi anche lo spritz (unico fuori tema), i taglieri e la crescia, versione marchigiana della piadina. Non fatevi ingannare dall’insegna che recita “Macelleria”: è ancora lì perché Sara ha stile, e ve ne accorgerete.