Bar Ilde

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Bar Ilde Via Covignano , 245
Rimini

Time

  • lunedi 10–02
  • martedi 10–02
  • mercoledi 10–02
  • giovedi 10–02
  • venerdi 10–02
  • sabato 10–02
  • domenica 10–02

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Written by Salvatore Papa il 3 July 2017

L’annosa diatriba su quale sia l’autentica piadina, se sottile e croccante alla riccionese o alta e soffice alla riminese, ha sempre diviso i romagnoli. Una cosa è certa: da Ilde proverete la migliore. Il chiosco di legno, immerso nel verde del Colle di Covignano, è il tempio della “squacquerone e rucola” (più 100 tipi di farciture diverse) dal 1958, passato poi dalle sapienti mani di Ilde ai figli Gianluca e Nicoletta. Non solo piadina, ma anche piatti composti, insalatone e dolci.

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