Da qualche tempo si assiste a una curiosa tendenza nel mondo del bartending contemporaneo. Le classiche drink list stanno lasciando spazio a dei nuovi metodi comunicativi, quasi degli artefatti culturali che hanno lo scopo di guidare il cliente nella scelta dei cocktail proposti e accompagnarlo nel proprio universo. Non più l’anonima lista che pone in confusione anche i bevitori più esperti, uno sterile elenco stampato che poco dice del lavoro e della personalità del bar stesso, ma un prodotto quasi editoriale che riflette lo spirito e l’idea dietro ogni drink presente. Illustrazioni, mappe, immagini e un approccio narrativo che aiuta il consumatore a orientarsi nelle proprie scelte, perché – diciamo la verità – molto spesso non riusciamo a fare quella che dovrebbe essere una delle cose più semplici di tutte: comunicare quello che ci piace. Il Mag Café dietro il timone sicuro di Flavio Angiolillo e Marco Russo, da tempo ha capito le potenzialità di una scelta di questo tipo creando delle drink list che sono dei veri magazine da sfogliare e leggere.
Martedì 28 febbraio verrà lanciata la nuova lista che prende ispirazione dal mondo delle favole: ogni cocktail – ci spiega Flavio – è composto da ingredienti magici che vengono assemblati con cura per trasportare il cliente in un altro mondo. Il bartender è uno stregone che crea alchimie magiche e stupefacenti, ma allo stesso tempo con questa guida prende per mano il consumatore e lo aiuta a districarsi tra ingredienti sempre più vari e molto spesso sconosciuti.
Il tema della favola porta indietro nel tempo, a quando si è stati bambini e al momento dello stupore più irrazionale, giocando con cocktail che divertono e fanno sognare. Il gusto di vivere una favola viene proposto attraverso una drink list che scavalca i canoni classici e diventa un vero e proprio libro da sfogliare e consultare. Dal 28 febbraio sugli schermi del Mag.
Martina Di Iorio
