Festa del pesce

I segni che la festa del pesce sta per cominciare sono visibili già all’alba, quando i primi carichi di pescato toccano terra. I volontari puliscono totani, polipetti, triglie e alici per tutta la giornata. A sera ci siamo, e dopo una passeggiata al molo non resta che imbarcarsi per la spiaggia di Fornillo, dove l’olio bolle già nelle friggitrici. I cuochi attendono solo l’arrivo della paranza per realizzare i piatti tipici di questa festa del mare: frittura, totani e patate, insalata di polpo e tubetti con i totani. Se non avete un bell’acquario, però, non partecipate all’estrazione dei numeri, o potreste avere qualche difficoltà nel custodire il primo premio, un pesce spada.