Superzampone

Il miglior amico dell’emiliano è il maiale, simbolo pagano di tutto il periodo natalizio. A Castelnuovo Rangone gli hanno addirittura dedicato un monumento nella piazza principale e l’unica obiezione mossa dai cittadini è che non si possa affettare. Ma ogni prima domenica di dicembre, da oltre vent’anni, i maestri salumai modenesi lo celebrano con il Superzampone, una festa da guinnes dei primati in cui l’imponente insaccato viene presentato nella sua versione di quasi una tonnellata e distribuito gratuitamente ai visitatori: circa tremila fette accompagnate da cinque quintali di fagioli! Tra le violente raffiche di “vento” c’è persino chi canticchia “Il Superzampone eccolo qua!”.