Sagra delle tacchie ai funghi porcini

Nel 1982 un ispiratissimo Sergio Corbucci diresse “Il Conte Tacchia”, film in cui Enrico Montesano interpretava un giovinotto dalle aspirazioni nobiliari, in realtà figlio di falegname e di fatto nominato così per portare sempre con sé una tacchia (un piccolo cuneo di legno) per ogni evenienza. A Bellegra – che rivendica il titolo di paese dei panorami – le tacchie rappresentano il primo per eccellenza della tradizione: dei parallelepipedi irregolari ottenuti da una sfoglia di pasta realizzata con acqua, farina, uova e sale. Dei maltagliati, in breve. Nella sagra saranno conditi con il prodotto tipico di inizio autunno: il porcino. Il film di Corbucci terminava con un abbuffata campestre letale per i poveri Vittorio Gassman e Paolo Panelli: cercate di trarre il giusto insegnamento e fermatevi al tris.