Sagra del bagnun

Il bagnun d’anciue (bagno di acciughe) è un saporito piatto tipico della tradizione marinaresca ligure, fatto con gallette di pane, acciughe e sugo di pomodori freschi. Quando le gallette erano il pane quotidiano sui velieri, i marinai stanchi gustavano questi semplici sapori, oggi quasi dimenticati ma rinnovati ogni terzo fine settimana di luglio a Riva Trigoso, deliziosa frazione di Sestri. Profumata di acciughe e di allegria la Sagra del bagnun riesce ad accomunare anziani pescatori, giovani, tipi da spiaggia, Edoardo Vianello e turisti con piatti colmi e facili bevute di bianchino fresco. Ma non si diceva che i liguri fossero tirchi? Sarà, ma qui è tutto gratis dal 1960!