Fiera nazionale del tartufo bianco

Acqualagna e Alba si contendono da anni il mercato del tartufo, organizzando le due fiere più grandi dello stivale: la prima nazionale, la seconda internazionale. Come mi è sembrato di capire frequentandole, la dicitura serve solo a distinguere l’una dall’altra, anche perché sono entrambe prese d’assalto da un pubblico che dell’Italia ama soprattutto il tartufo, giapponesi o lombardi poco importa, basta che se magna! Tra l’altro qui organizzano pure la Fiera regionale del tartufo nero pregiato in febbraio, e quella del tartufo nero estivo in agosto. Che fare, dunque? Allenare il naso e sperare in una grattata di manica larga, oltre che ricordarsi di portare l’abito da sera per la notte del tartufo bianco.