Sagra delle cozze

Leggenda narra che i cuochi, per preparare nel modo migliore i sughi con i nostri frutti di mare preferiti, incomincino a darsi da fare fin dalle 4 del mattino. In pieno after hour, verrebbe da dire. Ma niente fattanza, solo professionalità, per servire piatti fumanti e inebrianti di intingoli per l’ingrasso. Guardate come sono ancora impeccabili la sera, mentre nella tenuta d’ordinanza – maglietta nera, bandana e cappello arancioni (qui tutto ha i colori della cozza) – preparano centinaia di piatti. A contorno musiche di paese, bancarelle, fuochi d’artificio e una marea di persone in vacanza. Se nella passeggiata-struscio post cena incrocio lo sguardo di una bella ragazza, ma avvicinandomi mi rendo conto che è in realtà è una cozza, fate come me: “mangiatevela” lo stesso!