Sagra della costicciola

Il vezzeggiativo non vi esimerà dall’ansimare a fine mangiata e dal pregare per una digestione immediata. La costicciola è la costata di maiale: buona, buonissima, che va giù come neanche i pop corn al cinema, grazie a un perfetto mix di carne, osso e grasso. Come per gli arrosticini, sotto le 10 costicciole non siete nessuno. Quindi: a pranzo insalata e poi qui, con i boccaporti aperti. Al contrario di molte sagre umbre, i bracieri saranno accessi per un solo week end e non per due o tre settimane di fila. Non fatevi cogliere impreparati.