Cesare Battisti, aka lo chef più avvenente (e talentuoso) di Milano, ci dice due cose sulla cucina che verrà, presentando il suo nuovo libro che è appunto un “Manifesto della cucina del futuro”. Attraverso otto principi che ne guidano la filosofia e 80 ricette inedite e illustrate, racconta una cucina fatta di semplicità e gusto, ma anche di memoria, consapevolezza e rispetto per la tradizione. Ad accompagnarlo in questo talk live la direttrice del magazine di Giallo Zafferano, Mariarosaria Bruno, e la content creator e Cooker Girl.

Dove? In Santeria in Viale Toscana 31 dalle 21. Free entry con RSVP su DICE.