Tonde o ellittiche, fritte o al forno, dolci o salate, in salsa o asciutte, di carne o vegane: non si può negare che non esistano polpette per tutti i gusti al mondo! E un piatto così vario e antico (si dice che la prima traccia delle polpette nella storia sia una ricetta cinese del 200 a.C.!) non può che essere motivo di unione. Con questo spirito l’organizzatore YouMilan, progetto dell’Associazione Parole Inattuali nato con lo scopo di essere punto di riferimento e d’incontro delle varie comunità etniche di Milano, ha scelto di lanciare il 1° Festival Internazionale delle Polpette. La manifestazione, che avrà luogo negli ampi spazi della Fabbrica del Vapore di Milano, prevede la presenza di una dozzina di stand culinari, ognuno appartenente a una specifica nazione, che dovrà presentare una polpetta tipica del proprio paese. I partecipanti saranno poi chiamati a eleggere le tre migliori polpette della manifestazione, proprio come hanno fatto durante il primo incontro al Bobino Club e sul sondaggio online, eleggendo a vessillo della nostra nazione le prupette calabresi e la vegetariana polpetta alla parmigiana di melanzane, scartati invece i mondeghili milanesi, arrivati secondi. Non mancheranno musiche e danze folkloristiche dei paesi partecipanti e spazi d’incontro interculturare coi rappresentanti delle comunità partecipanti.

Cristina Corrado