Aperitivo toscano ai Chiostri dell’Umanitaria per presentare la grande omonima kermesse che si svolgerà a Firenze a novembre: tartare e carpaccio di Chianina, farro alla garfagnana, crostini alla Puccini in omaggio al grande compositore, cioncia pistoiese, pappa con il pomodoro e cantucci con il vinsanto.