sab 30.11 2019 – lun 02.12 2019

The Milan Coffee Festival

Dove

Superstudio Più
Via Tortona 27, 20144 Milano

Quando

sabato 30 novembre 2019 – lunedì 02 dicembre 2019

Contatti

Sito web

Il caffè lo beviamo appena svegli, prima di qualsiasi altra azione di vitale importanza. Non ci parlate per favore, se non prima di aver ingurgitato con un occhio aperto e uno chiuso la pozione di colore nero. Lo prendiamo a metà giornata, per sfuggire alla noia del computer aziendale e un po’ per avere una scusa di fumarci una sigaretta dietro. Dopo pranzo è obbligatorio. Dopo cena irrinunciabile. Il caffè risveglia lo spirito e molto altro. Testimone di discussioni improbabili al bancone del bar, in cucina, ovunque, il caffè è simbolo culturale e nazionale. Ci avventuriamo in crociate campanilistiche e dai contorni patriottici per difendere il sacrosanto caffè italiano, giurando che come al bar sotto casa non si beva da nessuna parte.

The Milan Coffee Festival lo sa bene e chiama a sé l’esercito di lavoratori, studenti e/o nullafacenti, appassionati e professionisti del settore che mattina dopo mattina ordinano la classica tazzina fumante. Ma va oltre, per veicolare la cultura internazionale di una delle bevande più consumate al mondo. Perciò aprite il vostro cuore alle diverse declinazioni di caffè che troverete in questa manifestazione. Grande spazio infatti per le preparazioni a filtro come Chemex, Aeropress, V60 e French Press. Non sono imprecazioni di lontana provenienza, ma metodi alternativi di estrazione che scoprirete grazie a baristi provenienti da ogni parte d’Europa. Sentirete anche parlare di terroir, quasi foste al Vinitaly, perché anche con il chicco nero la provenienza geografica e territoriale è di primaria importanza. Attraverso degustazioni gratuite, workshop interattivi, performance di baristi e torrefattori, Milano diventa per tre giorni il centro d’attenzione per il caffè artigianale in tutte le sue forme.

Anche la parte mixology avrà il suo spazio. Se non vi basta assumere caffè nelle più svariate modalità, provatelo anche all’aperitivo e nei cocktail creati per l’occasione dai bartender del The Milan Coffee Festival. Non si dimentichi che da sempre il caffè è stato protagonista di drink iconici come Irish Coffee, Black Russian, White Russian, Espresso Martini. Una manifestazione da scoprire e da bere d’un fiato. Preparatevi. C’è da restar svegli per ore!

Scritto da Martina Di Iorio