Luis Miguel, in arte Chef Kitaba, insegna a cucinare a un gruppo di 21 profughi richiedenti asilo. I frequentanti avranno modo di mettersi in gioco nella preparazione dei piatti tipici del proprio paese, che saranno serviti in Biofficina, cooperativa sociale, bottega bio e bistrot. Per prenotazioni: coopbiofficina@gmail.com.

Menu

Cocktail di baobab

Platano con crema di foglie di manioca e peperoncino africano

Seppia in salsa mare bianco

Gamberetti in salsa di arachidi

Sorbetto di baobab

vino bianco, Verdicchio biologico delle Marche