Il cocktail bar è soprattutto il quartier generale di Kong, ovvero il party itinerante con la faccia di un gorillone che da qualche anno punta sulla riscoperta e la rivisitazione delle location storiche della città portandoci dentro centinaia di persone, ottima musica e i guest scelti da Andrea Bassi (si sono susseguiti Dino Angioletti, Luca Trevisi, Frequency Modulation, Rogue D, Gino Grasso,The Grasso Brothers e altri ancora), proiezioni e light design sempre differenti.
Bamboo prosegue sulla linea elegante e chic del party proponendo, oltre ai cocktail superlativi di Lara Ponti, Cristian Torcasio, Elena Montomoli e Fabio Tammariello, un ambiente raffinato tra velluti color zaffiro e carte da parati tropicali a clienti generalmente vestiti bene.