Ratafià, Ugo, Malandrino, Molesto e Nefasto. Potrebbero essere cinque personaggi di un racconto di Buzzati, ma sono i cocktail altrettanto fantasiosi che troverete al Lestofante. Dimenticate tutti i marchi che vi vengono in mente, qui è un po’ come essere a Cuba: tutto è autoprodotto dall’azienda Cà Montalbano (proprietaria del bar) o comprato da aziende agricole tra Brisighella e Faenza. Per dire del Ratafià: liquore di vino al maraschino, amaro all’olivo e vino Chardonnay frizzante. O l’Ugo: sciroppo di sambuco, vino Chardonnay frizzante e foglie di menta. Così come anche la birra artigianale, gli amari, i liquori, le grappe e il cibo fresco che compone gli aperitivi tutt’altro che prevedibili. Bravi, bravissimi.