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La Madernassa

Zero qui: Scopre l'Emmental di pesce e non lo molla più.

Categorie Ristoranti

Contatti

La Madernassa Località Lora, 2
Guarene

Orari

  • lunedi chiuso
  • martedi 12:25–15 , 19–22:30
  • mercoledi 12:25–15 , 19–22:30
  • giovedi 12:25–15 , 19–22:30
  • venerdi 12:25–15 , 19–22:30
  • sabato 12:25–15 , 19–22:30
  • domenica 12:25–15 , 19–22:30

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Cucina

Prezzo

Michelangelo Mammoliti è una delle giovani promesse culinarie delle Langhe, di recente insignito della stella Michelin. Preciso, elegante, delicato, quasi un artista che dipinge e scolpisce i suoi piatti. L’amore per il mondo vegetale, abbinato a una ricerca costante delle geometrie e della perfezione estetica della presentazione, dona una marcia in più ad ogni portata. I nomi stessi dei piatti sono tutt’altro che improvvisati: Emmental di pesce, Astrattismo omaggio a Kandinski, Umami, Sotto una coltre fiorita, per nominarne alcuni. Non resta che scoprirli uno ad uno!

Carola Braggio – Ristocratia