Finalmente si schiaccia: All’Antico Vinaio apre a Milano

Da Firenze la focaccia farcita più famosa (e recensita) del mondo

Scritto da Martina Di Iorio il 21 febbraio 2020

Dicono che ci sia più fila per prendere la focaccia alla finocchiona con lardo spalmato che agli Uffizi. Valanghe di selfie con primo piano quella che è l’ottava meraviglia del mondo, capolavoro che neanche Giotto e Cimabue, quintessenza del gusto Made in Italy: la focaccia farcita di questa bottega fiorentina, secondo locale più recensito al mondo, nata alle spalle di Piazza della Signoria.

Ora è realtà: All’Antico Vinaio prende un treno e da Firenze arriva a Milano. Sul profilo Facebook la notizia sconvolgente e laconica: “Ciao Milano, nuova apertura”, non sappiamo ancora quando. È già crisi mistica: scene di panico, i social impazzano e impazziamo anche noi che lo reputiamo tappa viola obbligatoria. C’è da rimanere connessi: finalmente si schiaccia.