Ogni mese presentiamo uno dei cocktail creati dai bartender e un piatto dalla cucina curata dalla brigata di Städlin. Ordinateli, tra un disco l’altro. Cucina aperta dalle 19:00 alle 24:00, aperitivo servito dalle 18:00 alle 21:00.
GENNAIO
Il piatto
Battuta di fassona con salsa di ostriche e erba cipollina su alga nori croccante.
Il cocktail: B02
Ingredienti: China Martini, Campari, soda al timo H.M.
FEBBRAIO
Il piatto
Crudo di salmone.
Il cocktail: C05
Ingredienti: mezcal, Carpano, maraschino, orange bBitter.
MARZO
Il piatto
Tartare di tonno marinata al latte di cocco, con cipollotti e cetriolo croccante
Il cocktail: C04
Ingredienti: Bourbon whisky, Carpano, Drambuie, angostura bitter, infuso al laphsang tea
