Che il vino naturale stesse spopolando lo sapevamo da tempo. Che fosse in Lambrate lo sappiamo da oggi. In Via Privata Giovanni Ventura 3, all’interno di quel bellissimo spazio nato da un progetto di riqualificazione territoriale che è Formidabile Lambrate, parte Cantina Formidabile. Un angolo pensato per scoprire e degustare vini naturali di qualità. La cantina, curata da Fabio Lucarelli (Formidabile) e Davide Pacchiani (Calcetto Eleganza), si concentra su una zona specifica dell’Italia: Abruzzo e Molise, territori dal forte carattere vitivinicolo, spesso non conosciuti appropriatamente.

Vini naturali dall’Abruzzo e Molise per poi fare il giro d’Italia con un appuntamento settimanale

Ci pensa dunque Cantina Formidabile, che vi permetterà di gustare il buon vino abruzzese e molisano senza rinunciare all’esplorazione di altre tradizioni regionali. Infatti come ci spiega Davide: “È un anno che mi sono totalmente infognato con i vini soprattutto artigianali (naturali) ed essendo io abruzzese mentre Fabio molto legato all’Abruzzo e Molise, abbiamo deciso di collaborare insieme e creare questo angolo che si chiama Cantina Formidabile. I vini che saranno sempre presenti sono quelli di questi due territori, e ciclicamente avremo una regione ospite. Sarà facile scoprire nuove etichetta ogni settimana: dai rifermentati in bottiglia, al metodo classico, i bianchi macerati (orange wine), dai rossi di pronta beva ai rossi strutturati.” La cantina ospite di questa settimana sarà Bossanova, a Teramo. Non ci resta che bere.