Sagra della panonta

Uno degli indicatori per capire chi ha coraggio o meno a tavola è il surplus di carboidrato. Per cui a questa sagra non portatevi chi lascia il cornicione della pizza nel piatto, chi non ha mai mangiato pane e pasta e chi vi lascia pulire il suo piatto perché a lui la scarpetta non interessa. Sono dei pusillanimi, dei senza Dio. Qui siamo nella patria dell’inzuppamento carpiato della fetta di pane. Le specialità in vasca sono: baccalà, maiale e pancetta. Fuori categoria, e solo con amico cardiologo al seguito, potrete cimentarvi nella disciplina più dura: la fetta inzuppata e poi “ndortata”, aka fritta con l’uovo. Only the brave.